Analisis Peningkatan Daya Saing Penjualan Sayur Pada Usaha Hasil Boemi Berbasis Kualitas Dan Pelayanan Terhadap Pelanggan

Abstract

Usaha sayuran memiliki potensi besar dalam industri kuliner, terutama di kawasan Kabupaten Sumedang, Kota Bandung, dan Kabupaten Bandung yang realitasnya menjamur berbagai tempat atau pusat kuliner. Bersamaan dengan itu juga meningkat pula jumlah pesaing dalam memasok bahan baku terutama sayur yang menuntut usaha “Hasil Boemi” didorong untuk meningkatkan daya saing melalui kualitas produk dan pelayanan pelanggan. Pelayanan dan kualitas menjadi kunci dalam menarik serta mempertahankan konsumen, yang akhirnya diharapkan membentuk loyalitas pelanggan untuk berkelanjutannya usaha.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis permasalahan konsumen dalam pembelian sayur dan solusi yang ditawarkan oleh “Hasil Boemi”, mengevaluasi sejauh mana kualitas dan pelayanan pelanggan berpengaruh terhadap daya saing, serta merumuskan strategi peningkatan penjualan dan keberlanjutan usaha berdasarkan proyeksi keuangan dan kebutuhan pasar.

Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan dasar teori pemasaran Kotler, konsep kualitas layanan dari Tjiptono, serta daya saing menurut Sulistiyani dkk. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan, serta studi pustaka. Penelitian ini juga diperkuat melalui pendekatan Business Model Canvas dan hasil matriks profil pesaing untuk menganalisis strategis “Hasil Boemi” dalam industri pemasok sayuran.

Penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas produk, kemudahan layanan, dan jaminan kesegaran sebagai faktor kunci yang membedakannya dengan kompetitor. Strategi seperti kerja sama langsung dengan petani lokal, sistem distribusi terjadwal, dan diversifikasi produk turut memperkuat kualitas produk. Penguatan pelayanan pelanggan dan optimalisasi saluran digital menjadi rekomendasi utama untuk menjaga keberlanjutan dan pertumbuhan usaha. Dengan strategi yang tepat, “Hasil Boemi” berpotensi memperluas pasar, meningkatkan pendapatan, dan menjadi usaha yang berkelanjutan (sustainable).