Analisis Strategi Pemasaran Untuk Menarik Minat Beli Konsumen Seblak Akuojin Di Desa Mandalamukti

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan

oleh Seblak Akuojin dalam menarik minat beli konsumen di Desa Mandalamukti.

Strategi pemasaran yang dikaji mengacu pada konsep marketing mix 7P yang

meliputi produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik. Metode

penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan

data melalui wawancara kepada lima orang konsumen yang telah merasakan dan

membeli produk Seblak Akuojin.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran Seblak Akuojin secara

umum sudah berjalan dengan baik, terutama pada beberapa indikator seperti cita

rasa produk yang konsisten, harga yang terjangkau, promosi media sosial

khususnya di TikTok, kemudahan layanan pesan antar, serta pelayanan staf yang

ramah dan profesional. Indikator-indikator tersebut mampu menarik minat beli

konsumen dan mendorong keputusan pembelian. Namun demikian, masih terdapat

beberapa indikator yang dinilai rendah oleh konsumen dan memerlukan perbaikan,

seperti lokasi usaha yang kurang strategis, estetika tempat yang masih sederhana,

serta kemasan produk yang belum terlalu menarik.

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa strategi marketing mix 7P

memberikan pengaruh positif dalam menarik minat beli konsumen Seblak Akuojin,

namun perlu adanya peningkatan pada beberapa aspek agar daya saing usaha

semakin kuat. Peneliti merekomendasikan agar Seblak Akuojin terus meningkatkan

kualitas produknya, memperbaiki estetika tempat usaha, dan mengembangkan

strategi promosi yang lebih kreatif di media sosial.