Analisis Pengendalian Kualitas Meja Kayu Jati dengan Metode Seven Tools (Studi Kasus PD. Mukti Jati)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kecacatan produk, menganalisis faktor penyebabnya, serta menyusun strategi perbaikan pada proses produksi meja kayu jati di PD. Mukti Jati dengan metode Seven Tools of Quality Control. Objek penelitian adalah UKM furnitur di Bandung. Metode penelitian meliputi Check Sheet, Histogram, Stratifikasi, Diagram Pareto, Diagram Pencar, Peta Kendali Atribut U (U-chart), dan Diagram Sebab Akibat untuk menganalisis kecacatan meja kayu jati di PD. Mukti Jati tahun 2024. Dari hasil analisis, ditemukan jenis kecacatan meliputi pelapis menggelembung (39,58%), permukaan kayu retak (31,25%), dan papan kayu melengkung (29,17%) disebabkan oleh tidak adanya pengawasan, kualitas bahan baku kurang baik, ruang penyimpanan tidak memadai, dan penggunaan mesin berbasis manual. Strategi perbaikan yang disarankan meliputi pelatihan operator, penerapan SOP, pemilihan bahan baku berkualitas, pembangunan gudang dengan ventilasi, dan penggunaan rak tahan lembap, serta pembungkus plastik untuk melindungi kelembaban bahan baku. Pada UKM furnitur, metode ini masih jarang dijadikan sebagai pendekatan sistematis dalam menganalisis kualitas produk. Oleh karena itu, penelitian ini memberikan kontribusi sebagai model rujukan penerapan sistem pengendalian kualitas yang faktual, terukur, dan berorientasi pada perbaikan berkelanjutan.